HAVANA CLUB

Le rhum Havana Club : L'âme de Cuba dans chaque gorgée

Le rhum Havana Club est bien plus qu'une simple boisson alcoolisée ; c'est une véritable institution cubaine qui incarne l'esprit et la culture de Cuba. Reconnu pour sa qualité exceptionnelle et son caractère distinctif, Havana Club est une marque de rhum qui séduit les amateurs du monde entier. Plongeons dans l'histoire fascinante de Havana Club, ses différentes variantes et les meilleures façons de le déguster.

Une histoire de tradition cubaine

L'histoire de Havana Club commence en 1934, lorsque José Arechabala fonde la marque à Cárdenas, une ville portuaire de Cuba. Rapidement, Havana Club se distingue par son rhum de haute qualité, élaboré selon des méthodes traditionnelles cubaines. Après la révolution cubaine, l'entreprise est nationalisée en 1960, et la production de rhum Havana Club devient une fierté nationale, synonyme d'excellence cubaine. Aujourd'hui, Havana Club est co-géré par le gouvernement cubain et Pernod Ricard, perpétuant ainsi l'héritage et le savoir-faire cubains.

Les différentes variantes de Havana Club

Havana Club propose une gamme variée de rhums, chacun ayant ses propres caractéristiques et nuances. Voici quelques-unes des expressions les plus appréciées :

• Havana Club Añejo 3 Años : Ce rhum blanc est vieilli pendant trois ans, offrant une clarté et une pureté idéales pour les cocktails. Il présente des arômes de vanille, de caramel et de cacao, avec des notes subtiles de bois et de fruits tropicaux.

• Havana Club Añejo 7 Años : Un rhum brun vieilli pendant sept ans, reconnu pour sa complexité et sa richesse. Il offre des arômes de cacao, de vanille, de cèdre et de fruits tropicaux, avec une douceur veloutée en bouche.

• Havana Club Selección de Maestros : Ce rhum premium est le résultat d'une collaboration entre les meilleurs Maestros Roneros (maîtres rhumiers) de Cuba. Il est vieilli dans des fûts de chêne sélectionnés et offre des arômes complexes de noix, d'épices, de tabac et de bois.

• Havana Club Añejo 15 Años : Un rhum de prestige, vieilli pendant 15 ans, qui se distingue par sa profondeur et son élégance. Il présente des notes de fruits secs, de chocolat noir, de vanille et de chêne, avec une finale longue et délicate.

L'art de la dégustation

Déguster un rhum Havana Club est une expérience à savourer. Voici quelques conseils pour en tirer le meilleur parti :

1. Choisir le bon verre : Utilisez un verre à dégustation ou un verre tulipe pour concentrer les arômes et permettre une meilleure appréciation des nuances olfactives.

2. Observer la couleur : La teinte du rhum peut en dire long sur son âge et son processus de vieillissement. Les rhums plus vieux ont souvent une couleur plus foncée due à l'influence prolongée du fût.

3. Sentir les arômes : Prenez le temps de respirer profondément les arômes du rhum. Identifiez les différentes notes – vanille, épices, bois, fruits tropicaux – qui composent son bouquet.

4. Déguster avec soin : Prenez une petite gorgée et laissez le rhum enrober votre palais. Notez les saveurs initiales, les évolutions en bouche et la finale. Un rhum comme Havana Club mérite d'être apprécié lentement, en découvrant chaque couche de saveur.

Cocktails emblématiques à base de Havana Club

Havana Club est la base parfaite pour de nombreux cocktails classiques et modernes. Voici quelques idées pour inspirer vos créations :

• Mojito : Utilisez Havana Club Añejo 3 Años pour préparer ce classique cubain. Mélangez 50 ml de rhum avec du jus de citron vert, du sucre, de la menthe fraîche et de l'eau gazeuse. Servez sur glace pilée pour un cocktail rafraîchissant.

• Daiquiri : Mélangez 50 ml de Havana Club Añejo 3 Años avec du jus de citron vert frais et du sirop de sucre. Secouez avec de la glace et servez dans un verre refroidi.

• Cuba Libre : Simple mais indémodable, mélangez 50 ml de Havana Club Añejo 3 Años avec 150 ml de cola. Servez sur glace avec une tranche de citron vert pour une touche de fraîcheur.

• Old Cuban : Combinez 50 ml de Havana Club Añejo 7 Años avec du jus de citron vert, du sirop de sucre, de la menthe fraîche et du champagne. Servez dans une flûte à champagne pour un cocktail élégant et festif.

Un rhum pour chaque occasion

Que ce soit pour une soirée entre amis, une fête estivale ou simplement pour se détendre après une longue journée, Havana Club est un rhum polyvalent qui s'adapte à toutes les occasions. Son goût distinctif et sa riche histoire en font un choix populaire pour les amateurs de rhum du monde entier.