FLOREFFE
Descubriendo la cerveza Floreffe: una tradición belga centenaria
Bélgica, tierra de tradiciones cerveceras ancestrales, alberga algunas de las cervezas más emblemáticas del mundo. Entre ellas, la cerveza Floreffe destaca por su rica historia y sabores únicos. Descubre en este artículo la historia, características y variedades de esta cerveza excepcional.
La historia de la cerveza Floreffe.
La cerveza Floreffe tiene sus raíces en la Abadía de Floreffe, fundada en 1121 por San Norberto de Xanten. Situada cerca de Namur, en Valonia, esta abadía se convirtió rápidamente en un importante centro de producción cervecera. Los monjes premonstratenses han elaborado cerveza allí durante siglos, siguiendo recetas tradicionales transmitidas de generación en generación.
En 1794, la Revolución Francesa paralizó brutalmente la abadía, que fue disuelta y sus bienes vendidos. La producción de cerveza se reanudó en el siglo XX gracias a la cervecería Lefebvre, situada en Quenast, que obtuvo los derechos para elaborar cerveza con el nombre de Floreffe en 1983. Desde entonces, esta cervecería familiar ha perpetuado la herencia monástica produciendo cervezas de alta calidad, fieles a la tradiciones originales.
Variedades de cerveza Floreffe.
La gama de cervezas Floreffe es variada y ofrece experiencias de sabor para todos los amantes de la cerveza. A continuación te detallamos las principales variedades que podrás degustar:
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Floreffe Blonde: Esta cerveza rubia dorada es ligera y refrescante, con un equilibrio perfecto entre dulzor y amargor. Tiene notas frutales y florales, con un toque de miel y malta.
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Floreffe Double: Más oscura y compleja, Floreffe Double es una cerveza oscura con aromas de caramelo, frutos secos y especias. Su riqueza en boca la convierte en una cerveza ideal para los amantes de las cervezas robustas.
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Floreffe Triple: Triple es una cerveza fuerte, de color dorado y de sabores intensos. Ofrece notas especiadas y afrutadas, con una hermosa redondez en boca. Su fermentación en botella le aporta una efervescencia natural.
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Floreffe Prima Melior: Esta cerveza especial es una variante con más cuerpo y compleja, con aromas de café, chocolate y regaliz. Es perfecto para veladas frescas o como acompañamiento de postres.
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Floreffe Blanche: Ligera y refrescante, esta cerveza blanca tiene notas cítricas y de cilantro. Ideal para los días calurosos, destaca por su ligereza y carácter calmante.
Técnicas de producción y elaboración de cerveza.
La producción de cerveza Floreffe respeta las técnicas tradicionales, integrando al mismo tiempo tecnologías modernas para garantizar una calidad constante. El proceso comienza con la cuidadosa selección de ingredientes: agua pura, maltas de cebada, lúpulos aromáticos y levaduras específicas.
La fermentación se realiza en depósitos abiertos, un método antiguo que permite una mejor interacción con las levaduras. Para algunas variedades se realiza una segunda fermentación en botella, lo que confiere a la cerveza su carácter efervescente y aromas complejos.
¿Por qué elegir la cerveza Floreffe?
Elegir una cerveza Floreffe significa sumergirse en la historia de Bélgica y saborear el auténtico saber hacer cervecero. Cada sorbo revela una parte de esta tradición, con sabores ricos y equilibrados que harán las delicias de los paladares más exigentes. Tanto si eres amante de las cervezas ligeras como de las fuertes y complejas, la gama Floreffe te ofrece una variedad que te satisfará.
En conclusión, la cerveza Floreffe es más que una simple bebida; es una invitación a descubrir una parte del patrimonio cultural e histórico de Bélgica. Así que la próxima vez que busques disfrutar de una cerveza artesanal de calidad, piensa en Floreffe y déjate transportar por sus sabores únicos y su fascinante historia.
Salud !
Para más información sobre la cerveza Floreffe y para descubrir otros productos de la cervecería Lefebvre, visita su sitio oficial aquí.