HOEGAARDEN

Descubriendo la cerveza HOEGAARDEN: La autenticidad de la cerveza blanca belga 

La cerveza de trigo, con su refrescante dulzura y aromas especiados, ocupa un lugar especial en el corazón de los amantes de la cerveza. Y entre las cervezas blancas más emblemáticas, HOEGAARDEN brilla por su rica historia y su sabor inimitable. Embárcate en un viaje al corazón de esta legendaria cerveza belga.

Una historia que se remonta a la Edad Media

La historia de la cerveza HOEGAARDEN se remonta al siglo XV, en el pequeño pueblo belga de Hoegaarden. En aquella época, los monjes de la abadía local elaboraban una cerveza blanca única, utilizando especias exóticas como cilantro y cáscaras de naranja amarga de Curazao. Esta tradición se ha extendido a lo largo de los siglos y, a pesar de algunos períodos de declive, fue revivida en la década de 1960 por Pierre Celis, un residente del pueblo apasionado por las recetas antiguas.

Las características únicas del HOEGAARDEN

HOEGAARDEN destaca por sus ingredientes y su particular proceso de elaboración, que le confieren un sabor y textura incomparables:

• Ingredientes naturales: HOEGAARDEN se elabora con agua, malta de cebada, trigo sin maltear, lúpulo, cilantro y corteza de naranja. Estos ingredientes naturales crean una cerveza ligera y refrescante con notas especiadas y alimonadas.

• Doble fermentación: Tras una primera fermentación clásica, la cerveza sufre una segunda fermentación en botella. Este proceso desarrolla aromas complejos y delicada efervescencia.

• Apariencia turbia: a diferencia de las cervezas filtradas, HOEGAARDEN conserva sus levaduras y proteínas, lo que le da una apariencia naturalmente turbia y una textura aterciopelada.

Una degustación refrescante

HOEGAARDEN se disfruta idealmente a una temperatura de 4 a 6°C, servido en su característico vaso, grande y grueso, que permite liberar sus sutiles aromas. A continuación se ofrecen algunos consejos para una degustación óptima:

1. Enjuague el vaso con agua fría: Esto ayuda a mantener la cerveza a la temperatura adecuada y conservar su espuma cremosa.

2. Vierta la cerveza en dos etapas: Incline el vaso y vierta la cerveza lentamente hasta la mitad. Luego endereza el vaso y vierte el resto de una vez para crear una espuma perfecta.

3. Saborea con los sentidos: Admira el color turbio y dorado, huele los aromas de cítricos y cilantro, y prueba mientras dejas que la cerveza cubra tu paladar con su frescura y su dulzura picante.

Maridajes de comida y cerveza.

HOEGAARDEN, con sus sabores delicados y su carácter refrescante, combina perfectamente con una variedad de platos:

• Mariscos y pescados: Su ligereza y notas alimonadas complementan a la perfección mariscos, sushi y pescados a la plancha.

• Ensaladas y platos ligeros: Una ensalada templada de queso de cabra, unas verduras a la plancha o un carpaccio de salmón combinan idealmente con esta cerveza blanca.

• Quesos suaves: Los quesos frescos y cremosos, como el queso de cabra o la mozzarella, son compañeros perfectos para HOEGAARDEN.

Una cerveza para todas las ocasiones.

Ya sea para un aperitivo con amigos, una comida en familia o simplemente para refrescarse en un caluroso día de verano, HOEGAARDEN es una cerveza versátil que se adapta a todas las ocasiones. Su ligereza y frescura la convierten en una elección perfecta para quienes buscan descubrir o redescubrir el placer de las cervezas blancas.