SUCURSAL DE WHISKY TOWN
Sucursal de la ciudad: el arte del bourbon y el whisky en el corazón de Kentucky
Introducción
Town Branch es una marca de whisky que encarna el espíritu y la tradición de Kentucky, una región famosa por su producción de bourbon de calidad. Fundada por Pearse Lyons y llamada así por el río que atraviesa Lexington, Town Branch se distingue por sus métodos artesanales y su compromiso con la excelencia. Este artículo le invita a descubrir la fascinante historia de Town Branch, su proceso de fabricación único y sus diferentes expresiones.
Los orígenes de la sucursal de la ciudad
La visión de Pearse Lyons
La historia de Town Branch comienza con Pearse Lyons, un visionario irlandés apasionado por la destilación. En 2012, Lyons fundó Town Branch Distillery en Lexington, Kentucky, con el objetivo de crear bourbons y whiskies de alta calidad. La destilería forma parte de Alltech, una empresa de productos biológicos y biotecnología también fundada por Lyons.
Una destilería innovadora
Town Branch es la primera destilería nueva que se abre en Lexington en más de 100 años. Ubicada en el famoso Kentucky Bourbon Trail, la destilería se ha convertido rápidamente en un destino popular para los amantes del whisky, gracias a su compromiso con la calidad y la innovación.
El proceso de fabricación
Selección de ingredientes
Town Branch utiliza cebada, maíz y centeno malteados de alta calidad para producir sus bourbons y whiskies. El agua utilizada proviene del río Town Branch, conocido por su pureza y riqueza mineral, lo que ayuda a crear bebidas espirituosas con un perfil de sabor distintivo.
La destilación
La destilación en Town Branch se realiza en alambiques de cobre tradicionales, un proceso que ayuda a capturar aromas y sabores esenciales mientras elimina las impurezas. Los alambiques utilizados son fabricados por Vendome Copper & Brass Works, una empresa reconocida por sus equipos de destilación de alta calidad.
Envejecimiento
Los whiskies Town Branch se envejecen en barricas nuevas de roble americano, carbonizadas por dentro para aportar notas de vainilla, caramelo y roble tostado. El clima de Kentucky, con sus inviernos fríos y veranos cálidos, promueve una maduración óptima, lo que permite que los whiskies desarrollen una complejidad y profundidad de sabor excepcionales.
Expresiones de sucursales de la ciudad
Sucursal municipal de Bourbon
- Descripción: Un bourbon clásico que encarna el espíritu de Kentucky.
- Cata: Aromas de vainilla, caramelo, roble tostado y un toque de frutos secos. En boca es rico y aterciopelado, con un final dulce y especiado.
Sucursal municipal de Rye
- Descripción: Un whisky de centeno atrevido con un carácter especiado distintivo.
- Cata: Notas de pimienta negra, canela, caramelo y vainilla. En boca es complejo y especiado, con un final largo y cálido.
Whisky de pura malta Town Branch
- Descripción: Un whisky de malta único, inspirado en las tradiciones escocesas pero con un toque de Kentucky.
- Cata: Aromas de malta dulce, frutas tropicales, miel y vainilla. En boca es suave y afrutado, con un final suave y elegante.
Sucursal de la ciudad True Cask
- Descripción: Un bourbon embotellado en barrica, que ofrece una experiencia de degustación intensa y auténtica.
- Cata: Aromas de fruta madura, chocolate negro, caramelo y especias. En boca es potente y profundo, con un final largo y persistente.
Sucursal de la ciudad hoy
Hoy en día, Town Branch continúa prosperando como una destilería de primer nivel, fiel a sus raíces e innovando para cautivar a los amantes del whisky moderno. La marca sigue siendo un referente entre los conocedores del bourbon y el whisky, gracias a su compromiso con la calidad y la artesanía.
Conclusión
Town Branch encarna la excelencia y la innovación del whisky y el bourbon de Kentucky. Con su rica historia, su meticuloso proceso de fabricación y sus variadas expresiones, Town Branch ofrece una experiencia de degustación excepcional. Ya sea que sea un amante experimentado del whisky o un novato curioso, Town Branch tiene algo que ofrecer a todos.
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