AFFLIGEM
Birra AFFLIGEM: una tradizione monastica rivisitata
La birra Affligem è un tesoro della tradizione birraria belga, che porta con sé un'eredità monastica che risale a quasi un millennio. Riconosciuta per la sua qualità eccezionale e il gusto raffinato, la birra Affligem è una vera icona nel mondo delle birre d'abbazia. Immergiamoci insieme nel mondo di questa birra leggendaria.
Una ricca storia di quasi 1000 anni
La birra Affligem ha le sue origini nell'Abbazia di Affligem, fondata nel 1074 dai monaci benedettini nella regione del Brabante in Belgio. Questi monaci iniziarono a produrre birra per mantenersi e per offrire ospitalità ai viaggiatori di passaggio. Da allora, la tradizione e i segreti della produzione della birra sono stati tramandati di generazione in generazione, rendendo l'Affligem una delle più antiche birre d'abbazia ancora in produzione.
Una Birra Artigianale dai Sapori Ricchi
Affligem si distingue per il meticoloso processo di produzione della birra e gli ingredienti di alta qualità. Le birre Affligem sono prodotte con acqua pura, malti accuratamente selezionati, luppoli aromatici e un lievito unico che conferisce alla birra il suo carattere distintivo.
Tra le varietà più apprezzate troviamo:
- Affligem Blonde: una birra bionda dorata, leggermente amara con aromi fruttati e floreali. Presenta un perfetto equilibrio tra la dolcezza del malto e l'amarezza del luppolo.
- Affligem Double: una birra scura più robusta, con note di caramello, frutta matura e un tocco di spezie. È più ricco di sapore e leggermente più alcolico.
- Affligem Triple: una birra bionda a tripla fermentazione, potente e complessa, con note speziate e un finale agrodolce. Si fa apprezzare per la sua profondità e ricchezza aromatica.
Un processo di produzione della birra unico
Il segreto della qualità di Affligem risiede nel suo processo di produzione unico. Le birre vengono fermentate due volte: una prima fermentazione in tini e una seconda in bottiglia. Questo processo di rifermentazione in bottiglia permette lo sviluppo di aromi complessi e la carbonatazione naturale che conferisce alla birra una schiuma densa e cremosa.
Perché scegliere Affligem?
- Patrimonio e tradizione: scegliendo Affligem, assaggi una birra che porta con sé quasi mille anni di storia monastica e know-how nella produzione della birra.
- Qualità superiore: Affligem è sinonimo di qualità, grazie a ingredienti accuratamente selezionati e un rigoroso processo di produzione della birra.
- Diversità di sapori: che tu preferisca una birra chiara o una marrone intenso, Affligem offre una gamma di birre per tutti i gusti.
Abbinamenti cibo e birra
Affligem è una birra versatile che si abbina perfettamente a una varietà di piatti:
- Affligem Blonde: ideale con frutti di mare, insalate leggere e formaggi delicati.
- Affligem Double: perfetto con carni rosse, piatti a cottura lenta e formaggi stagionati.
- Affligem Triple: si abbina bene a piatti speziati, pollame arrosto e dessert ricchi come il cioccolato fondente.
Affligem et la Culture Belge
Affligem non è solo una birra; è parte integrante della cultura belga. Condividere un Affligem è condividere un pezzo di storia belga, una tradizione di accoglienza e convivialità che risale ai monaci benedettini. Che si tratti di feste, pranzi in famiglia o momenti di relax con gli amici, Affligem aggiunge un tocco di raffinatezza e autenticità.
Conclusione
La birra Affligem è una celebrazione dell'eredità monastica belga e dell'arte della produzione della birra. Scegliendo Affligem, scegli non solo una birra di eccezionale qualità, ma anche un'esperienza ricca di storia e tradizione. La prossima volta che cerchi una birra per accompagnare i tuoi momenti speciali, pensa ad Affligem e lasciati trasportare dai suoi sapori unici e dalla sua storia affascinante.
Sentiti libero di condividere i tuoi pensieri e gli abbinamenti preferiti nei commenti. Alla tua salute!