GROLSCH

COMMENT TOUT A COMMENCÉ

Fonder une brasserie pendant la Révolte néerlandaise était une démarche audacieuse, mais cela n'a pas dissuadé Willem Neerfeldt, notre fondateur, qui a ouvert une brasserie dans la ville hollandaise de Grolle en 1615.

Vers 1650, un apprenti ambitieux nommé Peter Kuijper a rejoint la brasserie. Selon l'histoire, Peter est tombé amoureux de Janniker, la fille de Willem. Pour gagner sa main, il devait brasser la bière la plus savoureuse de la brasserie de son père. Sa troisième tentative fut un succès, intégrant une deuxième variété de houblon, une innovation pour l'époque.

Ainsi est né le goût unique de la bière Grolsch.

DEUX TYPES DE HOUBLON, DEUX TYPES D'ORGE

Peter Kuijper a sélectionné deux houblons distincts : l'un pour la saveur, l'autre pour l'arôme.

Encore aujourd'hui, nous employons ces mêmes houblons Hallertau, Emerald et Magnum dans notre recette, donnant à la Grolsch son goût complexe et généreux, si distinctif.

 

DÉFINIE PAR LA TÉNACITÉ

En 1922, Theo de Groen a pris les rênes de la brasserie dans la ville d'Enschede. Connu pour son esprit novateur, il n'est pas surprenant que lorsque la bouteille à capsule est devenue la nouvelle norme pour l'emballage de la bière, Theo ait eu une autre idée : C'est moi qui décide dans quoi je mets ma bière.

Ainsi, le bouchon swing-top est resté, conférant à Grolsch son apparence distinctive et en faisant l'une des bouteilles de bière les plus emblématiques au monde.

 

LA MÊME EAU FRAÎCHE QUE CELLE DE 1615

Grolsch est brassée traditionnellement depuis des siècles, mais le 13 mai 2000, une explosion dans une usine locale de feux d'artifice, située à moins de 200 mètres, a gravement endommagé la brasserie. Malgré les dégâts, notre esprit audacieux nous a permis de surmonter cette épreuve. Nous avons construit une canalisation de 7 km depuis l'ancienne brasserie, nous permettant ainsi d'accéder à notre source d'eau d'origine datant de 1615 et de garantir une bière toujours aussi savoureuse.

RESTER FIDÈLE À NOTRE HÉRITAGE

Chaque jour, nous faisons des choix authentiques. La nouvelle brasserie Grolsch est parmi les plus innovantes au monde. Notre engagement intransigeant nous pousse à utiliser les meilleurs ingrédients naturels et l'eau la plus pure. Cela signifie également que nous sommes résolus à bâtir un avenir meilleur, en prenant le développement durable très au sérieux : 99,8 % de nos déchets sont recyclés et notre processus de brassage respecte les normes environnementales les plus strictes. Pour une vraie bière, qui inspire de vraies interactions.

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