MARTINI.

L'apéritif MARTINI : Un classique intemporel pour des moments d'exception

L'apéritif est un moment privilégié de convivialité et de plaisir, et parmi les nombreuses boissons qui peuvent l'accompagner, le MARTINI est une véritable icône. Symbole de sophistication et de style, cet apéritif italien a conquis les palais du monde entier depuis plus d'un siècle. Plongeons dans l'univers du MARTINI, découvrons son histoire, ses variantes et les meilleures façons de le déguster.

Une histoire riche et élégante

Le MARTINI trouve ses origines en Italie, où il a été créé en 1863 par Alessandro Martini, Luigi Rossi et Teofilo Sola. Leur ambition était de produire un vermouth de qualité exceptionnelle, et ils y sont parvenus avec brio. Dès ses débuts, le MARTINI s'est distingué par son équilibre parfait entre des vins de qualité et une sélection d'herbes et d'épices soigneusement élaborée.

Les différentes variantes du MARTINI

Le MARTINI offre une gamme variée de produits, chacun avec ses propres caractéristiques et saveurs distinctives :

• MARTINI Rosso : Le tout premier vermouth créé par Martini & Rossi, le Rosso, est reconnu pour sa couleur ambrée et ses arômes riches et complexes. Il combine des notes de caramel, de vanille et d'herbes aromatiques, créant un goût doux-amer parfaitement équilibré.

• MARTINI Bianco : Surnommé le « roi des vermouths », le Bianco est légèrement sucré avec des notes de vanille et d'épices. Sa couleur pâle et ses arômes subtils en font un choix rafraîchissant pour les apéritifs estivaux.

• MARTINI Extra Dry : Introduit en 1900, l'Extra Dry se distingue par sa couleur claire et ses arômes vifs de framboise, de citron et d'iris. Sa sécheresse et sa finesse en font une base idéale pour de nombreux cocktails classiques.

• MARTINI Rosato : Ce vermouth rosé offre un mélange unique d'arômes d'épices, de clous de girofle et de cannelle, avec une légère touche fruitée. C'est une option moderne et innovante pour les amateurs de nouvelles expériences gustatives.

L'art de la dégustation

Déguster un MARTINI est un véritable rituel, un moment à savourer avec élégance. Voici quelques conseils pour en tirer le meilleur parti :

1. Servir à la bonne température : Le MARTINI se déguste idéalement frais. Il est recommandé de le servir entre 8 et 12°C. Vous pouvez le réfrigérer quelques heures avant de le servir ou ajouter des glaçons pour le rafraîchir rapidement.

2. Choisir le bon verre : Utilisez un verre à martini classique ou un verre à vin pour permettre aux arômes de se libérer pleinement.

3. Garnitures et accompagnements : Le MARTINI Rosso se marie bien avec une tranche d'orange ou un zeste de citron, le Bianco avec une olive ou une tranche de citron vert, et l'Extra Dry avec un zeste de citron ou une olive verte.

Cocktails emblématiques à base de MARTINI

Le MARTINI est non seulement délicieux pur, mais il est aussi la base de nombreux cocktails célèbres :

• Martini Dry : Mélangez 60 ml de gin avec 10 ml de MARTINI Extra Dry dans un shaker avec de la glace. Secouez bien et servez dans un verre à martini garni d'une olive ou d'un zeste de citron.

• Negroni : Mélangez 30 ml de MARTINI Rosso, 30 ml de gin et 30 ml de Campari. Servez sur des glaçons dans un verre old-fashioned et garnissez d'une tranche d'orange.

• Americano : Mélangez 30 ml de MARTINI Rosso avec 30 ml de Campari. Servez dans un verre highball avec des glaçons et complétez avec de l'eau gazeuse. Garnissez d'une tranche d'orange.

Un apéritif pour toutes les occasions

Que ce soit pour un dîner sophistiqué, une soirée entre amis ou une célébration spéciale, le MARTINI est un apéritif polyvalent qui ajoute une touche d'élégance à chaque occasion. Son goût raffiné et ses nombreuses variantes permettent de satisfaire tous les palais, des plus traditionnels aux plus audacieux.