MAREDSOUS

À la découverte de la bière MAREDSOUS : Un trésor brassicole belge

La Belgique est mondialement reconnue pour sa riche tradition brassicole, et parmi ses nombreuses bières d'exception, la MAREDSOUS occupe une place de choix. Synonyme d'authenticité et de savoir-faire, cette bière trappiste mérite une attention particulière tant pour son histoire que pour ses caractéristiques gustatives uniques.

Une histoire ancrée dans la tradition monastique

La bière MAREDSOUS trouve ses origines au cœur de l'abbaye bénédictine de Maredsous, fondée en 1872 dans la province de Namur. Les moines de cette abbaye, suivant la règle de Saint-Benoît, ont toujours mis un point d'honneur à allier prière, travail et hospitalité. La brasserie de l'abbaye, bien que moderne, perpétue une tradition brassicole ancestrale où chaque étape de production est réalisée avec un soin méticuleux.

Les variantes de la bière MAREDSOUS

La gamme de bières MAREDSOUS est riche et diversifiée, offrant plusieurs options qui raviront les amateurs de bière de caractère :

• MAREDSOUS Blonde (6%) : Légère et rafraîchissante, cette blonde dorée est idéale pour une dégustation conviviale. Elle se distingue par ses arômes fruités et son équilibre subtil entre douceur maltée et amertume houblonnée.

• MAREDSOUS Brune (8%) : Plus corsée, cette brune est une véritable explosion de saveurs. Ses notes de caramel, de café et de chocolat sont accompagnées d’une légère touche de fruits secs, créant une expérience gustative riche et complexe.

• MAREDSOUS Triple (10%) : Puissante et robuste, la Triple est réservée aux amateurs de sensations fortes. Sa fermentation haute et son mûrissement prolongé lui confèrent une profondeur aromatique exceptionnelle, avec des notes épicées et une chaleur alcoolique parfaitement maîtrisée.

Un savoir-faire artisanal respecté

Chaque bouteille de MAREDSOUS est le fruit d'un processus de fabrication rigoureux qui respecte les méthodes traditionnelles tout en intégrant des techniques modernes pour garantir une qualité constante. Les ingrédients utilisés – eau pure, malt d’orge, houblon et levures sélectionnées – sont de première qualité, et la fermentation en bouteille permet à la bière de développer toute sa complexité aromatique.

Dégustation et accords gastronomiques

La bière MAREDSOUS se prête à de nombreuses occasions de dégustation. Sa palette de saveurs variées s’accorde parfaitement avec une multitude de plats :

• La MAREDSOUS Blonde accompagne à merveille les fruits de mer, les salades fraîches et les fromages à pâte molle.
• La MAREDSOUS Brune est idéale avec des viandes braisées, des plats en sauce ou des desserts chocolatés.
• La MAREDSOUS Triple, quant à elle, sublime les plats épicés, les gibiers et les fromages affinés.

Pour apprécier pleinement ces bières, il est conseillé de les servir à une température de 8 à 12°C, dans un verre adapté qui permettra de libérer tous leurs arômes.

Un héritage à savourer

La bière MAREDSOUS n’est pas seulement une boisson, c’est un véritable héritage culturel et spirituel. Chaque gorgée est une invitation à découvrir un savoir-faire séculaire, une tradition vivante qui continue de ravir les palais du monde entier.

Alors, la prochaine fois que vous chercherez une bière qui allie tradition, qualité et saveurs uniques, laissez-vous tenter par une MAREDSOUS. Vous ne serez pas déçu par ce trésor brassicole belge qui, au fil des ans, a su préserver son authenticité et son excellence.